Авокадо тост с яйца
Авокадо тостът с яйца е перфектният начин да започнете деня с нещо вкусно и здравословно. Лесно се приготвя, а комбинацията от кремообразно авокадо и яйца върху хрупкав хляб е неустоима. Опитайте тази рецепта и се насладете на баланса от вкусове и текстури, които ще ви дадат енергия за целия ден.
Необходимо oборудване
- купа
- нож
- дъска за рязане
- вилица
Необходими продукти
- 1 бр. авокадо (малко)
- 2 бр. яйца
- 2 филии хляб (безглутенов или с квас)
- 10 г краве масло
- лимонов сок (на вкус)
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне
- В малък тиган загрейте маслото на слаб огън. При мен 5-та степен от общо 9 на котлона.
- Чукнете яйцата в тигана. Гответе ги под капак, докато жълтъкът леко се забули, а белтъкът побелее. Обикновено са нужни 4-5 минути.
- Разполовете авокадото. Махнете костилката и изгребете месото с лъжица. Сложете го в купа и го намачкайте с вилицата. Овкусете го на вкус с лимонов сок и сол.
- Намажете филиите с пастета от авокадо, като го разпределите равномерно.
- Отгоре поставете яйцата. Поръсете със сол и черен пипер.
Допълнителна информация
- Можете да използвате хляб според предпочитанията ви. Аз правя тоста с безглутенов хляб, но с ръжен хляб или квасен хляб също ще се получи много вкусно.
- Изберете зряло, но не презряло авокадо за най-добър вкус и текстура. Авокадото трябва да е леко меко при натиск.
- Гответе яйцата на много слаб огън, за да постигнете по-нежна текстура на белтъка и да не ги прегорите. Пека ги на 5 степен (от 9 на котлона) под капак, докато жълтъкът леко се забули. Гответе ги още минута-две, ако не искате жълтъка да е течен.
- Ако случайно ви остане намачкано авокадо, можете да я съхранявате в хладилника до 1-2 дни. За да не потъмнее, покриете повърхността със стреч фолио или сложете костилката вътре.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1сандвичКалории: 586kcalВъглехидрати: 27gБелтъчини: 18gМазнини: 48gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 26gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 394mgSodium: 306mgPotassium: 1.142mgFiber: 14gSugar: 3gVitamin A: 1.084IUVitamin C: 22mgCalcium: 121mgIron: 3mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !