Лесен дип от авокадо с маринован лук и печена чушка, който може да поднесете като предястие или да предложите като лек обяд.
В последните месеци поне веднъж седмично си приготвям за обяд салата от авокадо или пък някакъв тип пастет с авокадо. Този път, за разкош, мариновах червения лук. Идея, която видях в сп. Good Food и толкова много ми допадна, че вече често добавям маринован лук на всякакви салати.
Ако обичате авокадо, непременно разгледайте колекцията ми от рецепти с авокадо.
Авокадо дип с маринован лук и печена чушка
Лесен дип от авокадо с маринован лук и печена чушка, който може да поднесете като предястие или да предложите като лек обяд.
Ingredients
- 1 авокадо
- ½ глава червен лук
- 1 малък домат
- 1 печена червена чушка
- 1-2 стръка копър
- зехтин
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
За маринатата
- 1 ч.л. мед
- 3 ч.л. винен оцет
Instructions
- Нарязваме лука на тънки полумесеци и го мариноваме около 30 минути в маринатата.
- През това време подготвяме останалите зеленчуци – обелваме авокадото и го намачкваме с вилица, а домата и печената чушка нарязваме на малки кубчета.
- Поставяме всички продукти в купа, добавяме лука, подправяме на вкус с подправките, част от маринатата, в която мариновахме лука и няколко капки зехтин.
- Поднасяме с препечена филийка или сухар.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Чудно е предложението ти, Танче! И вкусно, и полезно. Много ми допада и добавката от маринован лук, ще опитам.
Поздрави и хубав ден! =)
Танче, ще се удавя 🙂 супер вкусно изглежда, сега си купувам пресен червен лук с пера, много е вкусен и ще го вкарам в този пастет!
Поздрави!
Много хубава рецепта, Танче! Видях я във ФБ и бързам да те поздравя и тук 🙂 Изглежда много апетитно! Поздрави и хубава вечер!
Много, много апетитно!Честит празник!
Вече и на мен ми харесва авокадото в подобни салати.
Хубава вечер!
Чуден дип и изкусителни снимки! Поздрави!