Омлет с ябълки и орехи

 
Закуската е едно от храненията, които се дискутират най-често. Да закусвам или не? Всички сме си задавали този въпрос. С какво да започна деня си – купичка овесени ядки, баничка, сандвич, палачинки…? А защо не омлет?
 
Омлетът е най-често сервирана закуска у дома. Приготвя се бързо, а продуктите, с които може да се овкуси и гарнира са безброй – както солени, така и сладки. Може да се изпече голям омлет или като малки палачинки, за да се хващат удобно от малката детска ръка.
Омлетът е едно от най-подходящите ястия, които може да консумирате на закуска. Това се дължи на факта, че яйцата съдържат голямо количество протеини, а протеините засищат за по-дълго време и забавят освобождаването на мазнините. Освен това протеините са необходими за синтеза на хормоните.
 
 
 

Подобни рецепти

Омлет с ябълки и орехи

Омлет с ябълки и орехи

Станка Стоянова
No ratings yet
Servings 1

Ingredients
  

  • 2 бр яйца от свободни кокошки
  • 1 бр белтък
  • 1 бр малка ябълка
  • 10 г масло
  • 2 с.л. смлени орехи
  • 1 с.л. кокосови стърготини
  • 1 с.л. стафиди
  • 1 щипка канела

Instructions
 

  • Настъргваме ябълката и отцеждаме излишния сок.
  • В тиган разтопяваме маслото на среден огън и прибавяме ябълката.
  • Когато ябълката се зачерви, отместваме съда от котлона.
  • През това време разбиваме яйцата и белтъка.
  • Към разбитите яйца прибавяме канелата, орехите, кокосовите стърготини и стафидите.
  • Преди да добавим стафидите, ги измиваме под течаща вода. Може да ги накиснем за няколко минути във вода, за да набъбнат.
  • Разбъркваме сместа добре и прибавяме готовите ябълки.
  • Отново разбъркваме и връщаме сместа в тигана.
  • Готвим, докато омлетът придобие златист цвят от всяка страна, около 2 минути за страна.
  • След като омлетът е готов, го изваждаме в чиния и поднасяме сгънат на две или разрязан на триъгълници.
Tried this recipe?Let us know how it was!





Допълнителни насоки

  • Заменете орехите със същото количество бадеми, лешници или кокосови стърготини
  • Заменете стафидите с други сушени плодове по ваш избор – сини сливи, кайсии, череши, вишни.
  • Избирайте сушени плодове, които не са подсладени със захарен сироп.
  • Може да изпечете един голям омлет или няколко по-малки.

Рецептата е адаптирана от: The Art Of Real Food (Изкуството на истинската храна)

3 thoughts on “Омлет с ябълки и орехи”

  1. Много интересна рецепта! Изглежда вкусно, а и с все любими продукти 🙂
    Харесва ми този "ябълков щрудел на тиган" :)))
    Поздрави 🙂

    П.П. Чакам с интерес и останалите рецепти от книжката 🙂

Leave a Comment

Shopping Cart