Други рецепти с паста
Спагети със свинско месо и доматен сос
Ingredients
- 400 г спагети или друга паста
- 50 г кашкавал
За соса
- 150 г пушено свинско филе
- 200 г кълцано свинско месо
- 900 мл пасирани домати от консерва
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 бр голяма глава лук
- 3-4 бр скилидки чесън
- 1 бр морков
- 2 с.л. маслинова паста
- 1 ч.л. дижонска горчица
- мащерка
- босилек
- черен пипер
- сол
- щипка захар
Instructions
- Нарязваме лука и моркова на ситно и ги задушаваме в зехтина.
- Към тях добавяме, нарязаното на кубчета, свинско филе и месото.
- Когато месото побелее, прибавяме чесъна, който предварително сме нарязали. Щом започне да се разнася приятен чеснов аромат е време да добавим доматите и щипка захар, за да убием киселинността им.
- Изчакваме соса да заври и го оставяме на тих огън да къкри, до готовност.
- В края на готвенето добавяме маслиновата паста (можем да заместим с нарязани на ситно маслини), горчицата и подправките.
- Сваряваме спагетите според указанието на опаковката.
- Отцеждаме ги от водата. Тук имаме 2 варианта на действие – да смесим спагетите с готовия сос и да разбъркаме добре, или да разпределим спагетите в чинии и отгоре да полеем със соса. Всяка порция поръсваме с настърган кашкавал и поднасяме.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Очарователни спагети Танче, много изкушителни са! Само да ги зърне дъщеря ми и ще запретне ръкавите да ги приготвя :)))
Поздрави и хубава неделя 🙂
Много апетитна паста с това сосче!
Таня, приятна вечер!
Чудни са станали! Аз чуквам накрая и едно яйце в соса и свалям от котлона:)
Леле,как го обичам това!Такива божествени снимки си направила,Танче,огладнях мигновено!Прегръдка!