На пръв поглед комбинацията нахут, тахан и авокадо е много странна, но не я отхвърляйте с лека ръка. Идеята е много популярна в момента в интернет пространството и има безброй интерпретации и вариации. Като фен на авокадото и хумуса нямаше начин да я подмина. Консистенцията е много по-кремообразна от тази на традиционния хумус. Вкусът е по-мек, но все така запомнящ се.
Хумус с авокадо (гуакамоле хумус)
Ingredients
- 100 г сварен и отцеден нахут
- 1 бр средно авокадо (около 150 г)
- ½ бр малка глава червен лук
- 3 с.л. вода
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сусамов тахан
- 2-3 бр стръка пресен кориандър
- 2-3 бр стръка магданоз
- сок от 1/2 лайм
- 2 скилидки чесън
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Instructions
- Нарежете лука, чесъна и зелените подправки на ситно.
- Обелете авокадото и го нарежете на парчета.
- Поставете продуктите в купата на блендера.
- Добавете нахута и останалите съставки.
- Блендирайте за няколко минути, докато получите гладък пастет.
Подобни рецепти
Авокадо дип с маринован лук и печена чушка
Салата от авокадо, домати и червен лук
Хареса ли ви тази рецепта?
Хареса ли ви рецептата за хумус с авокадо (гуакамоле хумус)? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.
Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.
Танче, звучи чудно! С удоволствие бих си намазала една филийка. 🙂
Поздрави!
Гери, идеално е за сандвичи. Ако добавиш и сладки градински домати, ще стане просто бижу, но ще трябва да почакаме до лятото 🙁
Поздрави!
Звучи много вкусно! Обичам дипове с авокадо, хумус също обичам, така, че това предложение със сигурност ще ми допадне. Прерасна нова седмица!
Кенди, успешна и усмихната седмица!
Грабна ме рецептата! Засичала ли си колко време издържа в хладилник?
Здравей, Лучия! 2-3 дни издържа със сигурност. Моят толкова оцеля, т.е. изяде се 🙂 Често ми се случва да държа разрязано авокадо в хладилника и то издържа горе долу толкова. Спокойна вечер!
Мерси 🙂 Лека!
Здравейте, може ли да ми кажете как да подобря вкуса, защото прекалих със сока от лайм. 🙂 И, ако може да дадете идея освен за намазване на филия, къде бих могла да го ползвам? Прекрасен ден Ви желая! 🙂
Здравейте,
Ако е станал прекалено кисел, увеличете останалите продукти. Добавете още нахут и/или авокадо.
Като възможности за употреба, може да го предложите като разядка с нарязани на пръчици зеленчуци според сезона. В момента са подходящи моркови, цвекло, целина, алабаш. По друго време и краставица, чушка. Може да го сервирате и като “подложка” за печен карфиол или броколи.
Поздрави,
Станка