Как ви звучи “Табиета на Караджата”? Сигурно нищо не ви говори, но това е името на ястието, което си похапнахме с голямо удоволствие тази вечер. Мога да ви уверя, че ястието е много вкусно и се приготвя доста бързо.
Името му звучи като извадено от менюто на някой битов ресторант. Не знам дали ви е направило впечатление, но в повечето такива ресторанти обичат да се заиграват с имената на ястията.
Тази рецептата беше представена вчера в предаването “Кухнята на Звездев”. Доста нетипично за мен, успях бързичко да се организирам и още днес да го приготвя, а сега искам да го споделя и с вас.
Табиета на Караджата
Ingredients
- 150 г пилешко месо
- 150 г свинско нетлъсто месо
- 1 бр зелена чушка
- 1 бр червена чушка
- 1 бр голяма глава лук
- 1 бр среден домат
- 1 бр яйце
- 2-3 с.л. гхи или краве масло
- 2 бр люти чушки (по желание)
- сол
- черен пипер
Instructions
- В дълбок тиган загряваме мазнината и задушаваме нарязаното на хапки месо.
- Когато месото е почти готово, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
- Нарязваме лука и чушките на едро, а гъбите – на ситно.
- Прибавяме зеленчуците в посочения ред, като задушаваме 1-2 минути преди да добавим следващия зеленчук.
- Накрая добавяме нарязания на кубчета домат и задушаваме ястието още 2-3 минути. Ако не обичате люто, пропуснете лютите чушки.
- Прибавяме разбитото яйце към месото и зеленчуците.
- Разбъркваме няколко пъти, за да стегне и сервираме ястието.
Tried this recipe?Let us know how it was!
За гарнитура имахме Пресни картофки на фурна с много копър и чесън, което направи вечерята “царска”, според критериите на съпруга ми 🙂
Чудесна рецепта…..браво на Караджата:)
Много интригуващо звучи името, Таня!
А това, че има месце вътре направо го прави чакащо-за-приготвяне-в-най-скоро-време :))
Поздрави и хубав неделен ден!
Звучи ми вкусно 🙂
Правя нещо подобно, но не съм слагала домати вътре. Ще пробвам и така.
Неделен поздрав от мен 🙂
Приемаш ли поздравления и от мен :))
Фантастично вкусно изглежда!!!
Критериите на милото са най-важните,нали,Танче?!Но определено не е сбъркал-царска вечеря и ужасно вкусна!
Вече съм си отбелязала едно десертче при теб за правене,а сега и това,много ми харесва рецептата!
Прегръдки от мен!
Прекрасно е , Танче! И на мен ще ми стане табиет:)
Момичета, много ви благодаря! Приемам поздравления от всички! 🙂
Прегръдки и от мен:) Пожелавам на всички успешна, усмихната и много слънчева седмица!